Опыт использования системы "тайный покупатель" в ресторанном бизнесе

Компания: TRAINING.COM.UA

Как разработать и внедрить систему «тайный покупатель» в сети ресторанов? Как повысить стандарты обслуживания клиентов? Как избежать возможного сопротивления и демотивации сотрудников?

Опыт использования системы
Опыт использования системы "тайный покупатель" в ресторанном бизнесе

Как разработать и внедрить систему «тайный покупатель» в сети ресторанов? Как повысить стандарты обслуживания клиентов? Как избежать возможного сопротивления и демотивации сотрудников? Об этом из личного опыта рассказывает бизнес-тренер и консультант по управлению сервисом Наталья Гуц.

Система «тайный покупатель» уже давно является одним из основных инструментов оценки уровня обслуживания и выполнения стандартов компаний в Украине. Учитывая рост конкуренции, появление иностранных компаний с мировым уровнем стандартов и растущую «избалованность» посетителей, данный метод крайне необходим для успеха компаний в сегменте HoReCa. Хочу поделиться опытом разработки и внедрения системы «тайный покупатель» для сети ресторанов. Сразу необходимо отметить, что, используя данный метод, мы преследовали 2 основные цели: — проверить качество выполнения стандартов облуживания (после проведения серии тренингов); — получить оценку качества работы и состояния взаимодействия персонала.

Полную версию статьи читайте на HRM.UA

Для получения дополнительной информации связывайтесь с менеджером компании:

TRAINING.COM.UA

(044) 501-28-69
Не забудьте сообщить, что Вы звоните с портала TRAINING.COM.UA
Отметить результат звонка?
Электронная почта:  Отправить сообщение
Пресс-релизы компании TRAINING.COM.UA:
Читайте другие пресс-релизы:
 → Перейти в раздел "Пресс-релизы"
На портале "Тренинги в Украине" размещена полная и актуальная информация о рынке тренинговых услуг. Вы можете выбрать тренинги, семинары, учебные курсы по ресторанному бизнесу в открытом, корпоративном формате или объявить тендер на обучение.

 




Внимание! Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
← Перейти на  главную страницу
О портале
Подписка на новости
Размещение рекламы
Условия републикации
Тренинговым компаниям
© 2006-2019, Центр Развития Карьеры
"Формула Успеха", тел.: (044) 501-28-68,
e-mail: editor@training.com.ua